Quanto costa un number cake

Il prezzo si calcola a porzione

La maggior parte dei cake designer ragiona sul prezzo per porzione. Le fasce pubblicate vanno da 5 a 8 euro a porzione. Un laboratorio annuncia 5,5 euro a porzione per un number cake, contro circa 8 euro a porzione per un cake design classico. Concretamente, una torta da 10 porzioni costa tra 50 e 80 euro, 20 porzioni tra 100 e 160 euro, e 30 porzioni fino a 240 euro per i modelli più elaborati.

Una cifra o due cifre

Il numero di cifre ha un grande peso. Una sola cifra costa logicamente meno di un numero a due cifre come 18, 30 o 40, che raddoppia la base della torta. I riferimenti pubblicati si aggirano attorno ai 60 euro per un number cake a una cifra e 120 euro per due cifre. Una griglia dettagliata di laboratorio indica, per una cifra semplice: 45 euro (6 porzioni), 55 euro (8 porzioni), 65 euro (10 porzioni), 70 euro (12 porzioni). Per due cifre: 80 euro (12 porzioni), 100 euro (16 porzioni), 120 euro (20 porzioni), 130 euro (25 porzioni).

Le farciture e la decorazione fanno lievitare il prezzo

La base è spesso un sablé o un pan di spagna, farcito con crema diplomatica alla vaniglia, cioccolato pralinato, o curd di frutta (fragola, lampone, limone, mango, frutto della passione, cocco). Questi gusti sono generalmente inclusi nel prezzo base. Ciò che aggiunge è la decorazione: macarons, frutta fresca, fiori, meringhe, elementi modellati a mano. Una decorazione tematica personalizzata viene ad esempio fatturata in supplemento di 10 euro da un creatore. Più la finitura è curata, più il prezzo si avvicina alla parte alta della fascia.

I riferimenti della grande distribuzione

Nei supermercati, si trovano number cakes industriali molto più economici, intorno ai 25 euro per 8 porzioni in un catering di grande distribuzione. È un altro prodotto: ricetta standardizzata, nessuna personalizzazione del decoro né del gusto, niente su misura. Per un compleanno a tema o un evento speciale, il creatore rimane la scelta migliore. Confrontate i number cakes dei nostri cake designer per vedere le differenze di stile e di prezzo.

Tempi di ordinazione da prevedere

Il number cake viene realizzato su ordinazione. Contate un minimo di 48 ore in anticipo per un modello semplice, e piuttosto 5 a 7 giorni in periodo di alta richiesta (week-end, festività). Per un su misura con frutta, macarons e crema leggera, prevedete fino a 3 settimane. Alcuni laboratori chiudono in estate: anticipate se la vostra data cade in agosto. Se confrontate diversi formati per un grande tavolo, guardate anche le nostre guide torte di compleanno e la torta a piani, a volte più adatte oltre 30 commensali.

Come pagare serenamente

Da un creatore, viene richiesto un acconto al momento dell'ordine e il saldo viene regolato alla consegna. Su allogato, il pagamento avviene in deposito: la somma viene rilasciata al creatore solo dopo la consegna, e le recensioni vengono verificate una volta ricevuta la torta. Sfogliate il catalogo per confrontare i prezzi reali prima di prenotare.

Domande frequenti

Qual è il prezzo di un number cake per 20 persone? Contate circa 100 a 160 euro da un creatore, a seconda della farcitura e della decorazione. Per un numero a due cifre e 20 porzioni, alcune griglie indicano 120 euro.

Perché un number cake costa di più di una torta classica? La forma a cifra genera scarti di torta, richiede un montaggio accurato e una decorazione completamente fatta a mano. Questo lavoro spiega la differenza di prezzo per porzione.

Quanto tempo prima ordinare un number cake? 48 ore minimo per un modello semplice, 5 a 7 giorni in periodo di alta richiesta, e fino a 3 settimane per una creazione personalizzata elaborata.

Fonti

FiestaClic, stimare il prezzo di un number cake Number-cake.fr, prezzi e tariffe Frais et Doré, number cake personalizzato Pasticcerie Bonnefoy, number cake Carrefour Traiteur, number cakes